Tag archief: schouderkarbonade

Bruine bonensoep

Ingrediënten 300 gram schouderkarbonade 2 rookworsten 500 gram bruine bonen 3 prei 0,5 knolselderij 1 ui 1 wortel 2 takjes peterselie 2 laurierblaadjes 2 kruidnagels 3 liter water 4 bouillonblokjes 2 eetlepels tomatenpuree 1 theelepel bonenkruid zwarte peper zout Bereiding Was de bruine bonen en laat ze minimaal 12 uur wellen in ruim water. Doe …

Lees verder »

Snert (erwtensoep)

Snert waarin de pollepel rechtop blijft staan! Ingrediënten 750 gram procureur 1 rookworst 2 pakken spliterwten 1 ui 1 kleine knolselderij 1 grote winterpeen 1 grote prei bosje peterselie 2 kippenbouillonblokjes 4,5 liter water Bereiding Breng het water aan de kook. Voeg de kippenbouillonblokjes, een gesnipperd uitje en het vlees aan toe en breng opnieuw …

Lees verder »