Tag archief: prei

Humkessoep (snijbonensoep)

Humkessoep

Humkessoep (snijbonensoep) kan als een voorgerecht gegeten worden, maar wordt vaak als maaltijdsoep gegeten. Ingrediënten 600 gram snijbonen 400 gram dunne prei 3 aardappelen 250 gram verse worst 1,5 runderbouillonblokje 1 kruidenbouillonblokje 2,5 liter water Bereiding Schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes. Snij de prei in smalle ringetjes. Snij de top en …

Lees verder »

Kipstoof

Kipstoof

Deze kipstoof heeft een lekkere, niet te overheersende, anijssmaak dankzij de venkel. Voor 4 personen Ingrediënten 500 gram pasta 500 gram kippendij 100 gram ontbijtspek 1 ui 1 venkel 1 courgette 2 tomaten 1 kleine prei 250 ml. kippenbouillon zout peper italiaanse kruiden olijfolie Bereiding Snij de kippendijtjes, spek en groente in stukjes. Doe de …

Lees verder »

Groene groentesoep

Door de vele groente supergezond en deze opkikker kan ook in een thermosfles meegenomen worden. Voor 6 personen Ingrediënten 1 kleine prei 1 courgette 0,5 knolselderij 1,5 liter water 2 groentebouillonblokjes peterselie zwarte peper kurkuma Bereiding Schil de knolselderij. Was en snij de knolselderij, courgette in blokjes van 2 cm. en de prei in grote …

Lees verder »

Bruine bonensoep

Ingrediënten 300 gram schouderkarbonade 2 rookworsten 500 gram bruine bonen 3 prei 0,5 knolselderij 1 ui 1 wortel 2 takjes peterselie 2 laurierblaadjes 2 kruidnagels 3 liter water 4 bouillonblokjes 2 eetlepels tomatenpuree 1 theelepel bonenkruid zwarte peper zout Bereiding Was de bruine bonen en laat ze minimaal 12 uur wellen in ruim water. Doe …

Lees verder »

Snert

Ingrediënten 1 ui 1 knolselderij 1 winterpeen 1 prei bosje selderij 2 pakken spliterwten 1 kilo schouderkarbonade aan een stuk zonder bot 2 rookworsten 2 kippenbouillonblokjes Bereiding Breng 4 liter water aan de kook. Voeg hier 2 kippenbouillonblokjes, een gesnipperd uitje en het vlees aan toe en breng opnieuw aan de kook. Laat het nu …

Lees verder »

Pasta met kip en pestoroom

Voor 2 personen Ingrediënten 200 gram kipfilet 200 gram pasta 1 ui 2 prei 250 gram champignons 100 ml. kookroom Parmezaanse kaas pesto knoflook peper zout Bereiding Doe wat olie in een wok en voeg eerst de fijngehakte knoflook, daarna de in stukjes gesneden kipfilet en bestrooi het met wat peper en zout. Heel even …

Lees verder »

Aardappel/prei schotel

Voor 2 personen Ingrediënten 350 gr. krieltjes, in dunne plakjes gesneden 2 prei, in dunne ringetjes gesneden 125 gr. champignons 250 gr. gehakt 200 ml. room 60 ml. groentebouillon 150 gr. geraspte jong belegen kaas nootmuskaat pizzakruiden peper boter olijfolie Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bestrijk een ovenschaal aan de binnenkant …

Lees verder »