Tag archief: Parmezaanse kaas

Walnotenpesto

Walnotenpesto is te bewaren in een afsloten bakje in de koelkast. Ingrediënten 1 dl. olijfolie 1 teen knoflook 50 gram gepelde walnoten 50 gram parmazaanse kaas bos verse basilicum Bereiding Verwarm de oven voor op 250 °C. Rooster de walnoten 5 minuten in de oven en laat ze afkoelen. Pluk de blaadjes van de bascilicum …

Lees verder »

Zalm met venkel en aardappelen

Zalm met venkel en aardappels

Dit recept van Jamie Oliver is iets aangepast en supergemakkelijk te maken. Voor 2 personen Ingrediënten 2 stukken zalmfilet met vel 1 venkel 350 gram aardappeltjes in schil stukje Parmezaanse kaas 2 teentjes knoflook bosje peterselie paar blaadjes munt dille 15 gram roomboter olijfolie zout peper Bereiding Verwarm de oven voor op 220 °C. Was …

Lees verder »

Spinaziepasta

Voor 2 personen Ingrediënten: 200 gram spaghetti 300 gram spinazie 50 gram mascarpone 50 gram Parmezaanse kaas 2 teentjes knoflook nootmuskaat Bereiding: Hak de knoflook fijn. Kook de spaghetti met zout beetgaar. Verhit olijfolie en boter in een wok en fruit de knoflook en nootmuskaat. Voeg de spinazie toe en wok deze tot het geslonken …

Lees verder »

Pesto

Ingrediënten 0,5 bos basilicum 1 teentje knoflook 50 gram Parmezaanse kaas 25 gram pijnboompitten olijfolie zout peper Bereiding Snij de knoflook klein. Voeg de knoflook, basilicum, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en een beetje zout en wat olijfolie in een maatbeker. Maal alles fijn met de staafmixer en voeg af en toe wat olijfolie toe tot er …

Lees verder »

Pasta met groene asperges

Voor 2 personen Ingrediënten 150 gram pasta, bijvoorbeeld penne 250 gram groene asperges 2 bosuitjes 100 gram ham 1 eetlepels olijfolie 4 eetlepels kookroom 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas Bereiding Kook de pasta in ruim water gaar volgens de gebruiksaanwijzing. Snijd de houterige onderkant van de asperges af. Was de asperges en snijd ze schuin …

Lees verder »

Pasta alla marinara

Voor 4 personen Ingrediënten 500 gr. spaghetti 2 blikken gepelde tomaten 1 glas droge witte wijn 3 teentjes knoflook 1 bos peterselie Parmezaanse kaas 2 eetl. olijfolie peper zout Bereiding Hak de peterselie en knoflook fijn. Verwarm de olijfolie en bak op laag vuur de knoflook en peterselie (bewaar wat peterselie als garnering). Doe na …

Lees verder »

Pasta met kip en pestoroom

Voor 2 personen Ingrediënten 200 gram kipfilet 200 gram pasta 1 ui 2 prei 250 gram champignons 100 ml. kookroom Parmezaanse kaas pesto knoflook peper zout Bereiding Doe wat olie in een wok en voeg eerst de fijngehakte knoflook, daarna de in stukjes gesneden kipfilet en bestrooi het met wat peper en zout. Heel even …

Lees verder »

Pasta met gemengde paddestoelen

Voor 2 personen Ingrediënten 300 gram gemende paddenstoelen 100 gram boschampignons 2 teentjes knoflook 50 gram roomboter Parmezaanse kaas chilivlokken peterselie peper zout Bereiding Zet een pan met water en een snufje zout op en breng dit aan de kook. Snijd ondertussen de stevige paddestoelen in plakken en scheur de overige paddestoelen in stukken. Snijd …

Lees verder »