Binnen 30 minuten staat deze kip stroganoff al op tafel! Ingrediënten voor 2 personen 350 gr kippendij 150 gr pasta 200 gr champignons 1 kleine ui 1 sjalotje 125 ml runderbouillon 75 gr zure room 1 el olijfolie 1 el (room)boter 1 el bloem peper zout knoflookpoeder bieslook Bereiding Snipper de ui en sjalot fijn, …
Tag archief: champignons
Groene curry met biefstuk en rijst
Deze groene curry met biefstuk en rijst bevat maar een paar ingrediënten en staat supersnel op tafel! Ingrediënten voor 2 personen 250 gram kogelbiefstuk of ander rundvlees 150 gram rijst 125 gram champignons 125 gram Chinese kool handje taugé 200 ml kokosmelk 1,5 eetlepel Green Thai Curry kruiden 1,5 eetlepel olijfolie Bereiding Snij de rundvlees …
Thaise noodles zonder pit
Als je niet van spicy houdt dan is deze Thaise noodle variant heerlijk! Ingrediënten 250 gram linguine 500 gram champignons 1 kleine courgette 3 bosuitjes 2 eieren 1 cm gember 2 teentjes knoflook 50 ml sojasaus 1 eetlepel bruine suiker verse koriander pepervlokken zonnebloemolie Bereiding Snij de champignons in plakjes. Snij de courgette in de …
Parodie op salisbury steak
Door de köfte en groente, wordt deze variant op salisbury steak, qua smaak een soort van goulash dat lekker is met rijst. Ingrediënten 2 grote uien 250 champignons 600 gram köfte 1 runderbouillonblokje 300 ml heet water 30 gram juspoeder 2 eetlepels peterselie 2 eetlepels maïzena 4 eetlepels water Bereiding Snij de uien in reepjes …
Gewokte garnalen met broccoli en champignons
Dit wokgerecht met garnalen is snel klaar en kan zo gegeten worden, maar ook met rijst, bami of gebakken aardappels. Ingrediënten 125 gram garnalen 125 gram champignons 100 gram broccoli 2 bosui 1 theelepel ketjap olijfolie peper zout Bereiding In dit gerecht gebruik gemaakt van voorgekookte bevroren garnalen die zijn ontdooit. Snij de broccoli in …
Kip Siam
Voor 2 personen Ingrediënten basmati rijst 150 gram kippendij 1 bouillonblokje 2 teentjes knoflook 200 gram champignons 2 bosui 1/2 Chinese kool 2 theelepels korianderpoeder 2 eetlepels ketjap manis 1 eetlepel maizena handvol ongezouten cashewnoten water zonnebloemolie peper zout Bereiding Hak de knoflook fijn, de paddenstoelen door midden, de bosui in ringen en de kool …
Pasta met kip en pestoroom
Voor 2 personen Ingrediënten 200 gram kipfilet 200 gram pasta 1 ui 2 prei 250 gram champignons 100 ml. kookroom Parmezaanse kaas pesto knoflook peper zout Bereiding Doe wat olie in een wok en voeg eerst de fijngehakte knoflook, daarna de in stukjes gesneden kipfilet en bestrooi het met wat peper en zout. Heel even …
Champignons in kruidenboter
Voor 1 persoon Ingrediënten 100 gram champignons 120 gram kruidenboter 1 teentje knoflook gedroogde tijm gedroogde oregano gedroogde basilicum Bereiding Verwarm de oven voor op 175 graden. Maak de champignons schoon, snij eventueel grote champignons door de helft of in partjes en leg ze in een ovenschaal. Hak de knoflook fijn. Smelt de kruidenboter en …
Champignons in bierbeslag
Ingrediënten 250 gram champignons 250 gram bloem half flesje bier snufje zout Bereiding Verwarm een frituurpan. Maak het bierbeslag door de bloem, het zout en het bier te mengen. Dit mengel moet dik blijven. Maak de champignons schoon en snij het steeltje eraf. Haal de champignons door het beslag en bak ze ongeveer 5 minuten …