Tag archief: aardappelen

Krokante aardappelen (Crispy Roast Potatoes)

Krokante aardappelen (Crispy Roast Potatoes)

Door de aardappelen even te koken met baking soda en daarna te bakken in de oven met olijfolie, krijg je heerlijk krokante aardappelen, ofwel Crispy Roast Potatoes. Ingrediënten 1 kilo vastkokende aardappelen 5 eetlepels olijfolie 2 theelepels tijm 2 tenen knoflook 0,5 theelepel (4 g) backing soda zout Bereiding Plaats het rooster in het midden …

Lees verder »

Stoofpot met aardappelen, wortels en ui

Stoofpot met aardappels, wortels en ui

De smaken in deze stoofpot met aardappelen, wortels en ui vermengen zich met elkaar en trekken ook goed in de aardappelen en de riblappen zijn lekker mals. Ingrediënten voor 2 personen 300 gram dikke riblap 400 gram iets kruimige aardappelen 300 gram wortels 1 ui 2 eetlepels juspoeder 250 ml water peper zout Bereiding Schil …

Lees verder »

Humkessoep (snijbonensoep)

Humkessoep

Humkessoep (snijbonensoep) kan als een voorgerecht gegeten worden, maar wordt vaak als maaltijdsoep gegeten. Ingrediënten 600 gram snijbonen 400 gram dunne prei 3 aardappelen 250 gram verse worst 1,5 runderbouillonblokje 1 kruidenbouillonblokje 2,5 liter water Bereiding Schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes. Snij de prei in smalle ringetjes. Snij de top en …

Lees verder »

Zalm met venkel en aardappelen

Zalm met venkel en aardappels

Dit recept van Jamie Oliver is iets aangepast en supergemakkelijk te maken. Voor 2 personen Ingrediënten 2 stukken zalmfilet met vel 1 venkel 350 gram aardappeltjes in schil stukje Parmezaanse kaas 2 teentjes knoflook bosje peterselie paar blaadjes munt dille 15 gram roomboter olijfolie zout peper Bereiding Verwarm de oven voor op 220 °C. Was …

Lees verder »