Ingrediënten biefstuk (2,5 cm. dik) boter peper zout Bereiding Haal de biefstuk ongeveer één uur voor het bakken uit de koelkast en laat deze op kamertemperatuur komen. Bestrooi de biefstuk met zout naar smaak. Verhit 50 gram boter in een pan met een dikke bodem. Laat de boter goed heet worden en mooi bruin. Leg …