Categorie archief: soep

Goulashsoep

Goulashsoep

Heerlijke Goulashsoep uit de slowcooker! Ingrediënten voor 4 porties 400 gram runderpoulet 4 paprika’s 2 kleine uien 1 groot blikje tomatenpuree 2 theelepels gerookte paprikapoeder 1 theelepel laurierpoeder 0,5 theelepelkruidnagelpoeder 1 runderbouillonblokje 1 liter water 2 eetlepels allesbinder Beetje water Bereiding (slowcooker van 3,5 liter) Snij de ui en paprika in reepjes. Voeg alles, behalve …

Lees verder »

Humkessoep (snijbonensoep)

Humkessoep

Humkessoep (snijbonensoep) kan als een voorgerecht gegeten worden, maar wordt vaak als maaltijdsoep gegeten. Ingrediënten 600 gram snijbonen 400 gram dunne prei 3 aardappelen 250 gram verse worst 1,5 runderbouillonblokje 1 kruidenbouillonblokje 2,5 liter water Bereiding Schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes. Snij de prei in smalle ringetjes. Snij de top en …

Lees verder »

Geroosterde pompoensoep

Pompoensoep

Rooster de flespompoen eerst in de oven en verwerk het daarna in de soep. De soep is niet alleen mooi van kleur, maar ook supergezond! Ingrediënten 1 flespompoen 2 uien 2 teentjes knoflook 2,5 eetlepel olijfolie 1 liter water 2 kruidenbouillonblokjes 2 takjes rozemarijn 1 theelepel gedoogde salie Bereiding Verwarm de oven voor op 180 …

Lees verder »

Uiensoep

Uiensoep

Met maar een paar ingrediënten en een slowcooker maak je deze overheerlijke uiensoep. Ingrediënten 1,5 kilo uien 2,5 runderbouillonblokjes 2,5 liter water 2 eetlepels roomboter 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels balsamicoazijn peper Bereiding Snij de uien in reepjes, doe ze in de slowcooker en bestrooi deze met peper. Voeg de roomboter en olijfolie toe en …

Lees verder »

Chinese tomatensoep

Chinese tomatensoep

Deze Chinese tomatensoep smaakt als bij de chinees. Ingrediënten 2 pakjes gezeefde tomaten 2 potjes kippenbouillon (met vlees) 2 keer kippenbouillonpotje vullen met water 4 eetlepels bruine basterdsuiker 4 eetlepels ketjap asin 4 eetlepels gembersiroop 400 gram nasi/bami groenten 2 eieren maggi Bereiding Doe alles, behalve de eieren en de maggi, in de crockpot en …

Lees verder »

Runder-groentesoep

Ingrediënten: 1 schenkel 400 gram poulet 500 gram gehakt half om half 6 runderbouillonblokjes 1 ui 600 gram boeren soepgroente peterselie peper zout nootmuskaat paneermeel tijm oregano vermicelli Bereiding dag 1: Zet een pan met 4 liter water op het vuur en voeg de schenkel, poulet, bouillonblokjes, tijm en oregano toe. Haal de schil van …

Lees verder »

Groene groentesoep

Door de vele groente supergezond en deze opkikker kan ook in een thermosfles meegenomen worden. Voor 6 personen Ingrediënten 1 kleine prei 1 courgette 0,5 knolselderij 1,5 liter water 2 groentebouillonblokjes peterselie zwarte peper kurkuma Bereiding Schil de knolselderij. Was en snij de knolselderij, courgette in blokjes van 2 cm. en de prei in grote …

Lees verder »

Bruine bonensoep

Ingrediënten 300 gram schouderkarbonade 2 rookworsten 500 gram bruine bonen 3 prei 0,5 knolselderij 1 ui 1 wortel 2 takjes peterselie 2 laurierblaadjes 2 kruidnagels 3 liter water 4 bouillonblokjes 2 eetlepels tomatenpuree 1 theelepel bonenkruid zwarte peper zout Bereiding Was de bruine bonen en laat ze minimaal 12 uur wellen in ruim water. Doe …

Lees verder »

Linzensoep

Voor 10 personen Ingrediënten 0,5 kilo linzen 1 grote ui 0,5 kopje vermicelli 2 teentjes knoflook 2 eetlepels groentebouillon poeder 2 eetlepels margarine 2 eetlepels komijn 1 theelepel zout 1 theelepel zwarte peper water Bereiding Linzen een paar keer afspoelen. Kook de linzen met voldoende water totdat deze uit elkaar vallen en de soep dikker …

Lees verder »

Snert

Ingrediënten 1 ui 1 knolselderij 1 winterpeen 1 prei bosje selderij 2 pakken spliterwten 1 kilo schouderkarbonade aan een stuk zonder bot 2 rookworsten 2 kippenbouillonblokjes Bereiding Breng 4 liter water aan de kook. Voeg hier 2 kippenbouillonblokjes, een gesnipperd uitje en het vlees aan toe en breng opnieuw aan de kook. Laat het nu …

Lees verder »