Deze Tandoori rub is zeer geschikt voor recepten met vis en kip. Ingrediënten 1 eetlepel komijn 1 eetlepel gember 1 eetlepel koriander 1 eetlepel paprika 1 eetlepel kurkuma 1 eetlepel zout 1 eetlepel cayennepeper Bereiding Meng alle ingrediënten met een lepel door elkaar. Houdbaarheid Bewaar de rub in een luchtdicht bakje op een donkere plaats …
Categorie archief: roken
MOINK balls
De MOINK balls bereid je in de rookoven of op de BBQ. MOINK is een combinatie van MOO en OINK en verwijst naar de rundergehakt en ontbijtspek. Ingrediënten voor ca. 30 balletjes 300 gram ontbijtspek zoutloze basis BBQ rub (recept) barbecuesaus rookhout coctailprikkertjes Balletjes: 750 gram rundergehakt 40 gram geraspte Parmezaanse kaas 1 losgeklopt ei …