Categorie archief: ontbijt/lunch

Tosti tricolore

Tosti tricolore

Deze smeuïge tosti tricolore is snel gemaakt en smaakt naar meer! Ingrediënten voor 2 personen: 4 sneden brood 1 tomaat mozzarella pesto bieslook olie Bereiding: Kies per persoon 2 sneden brood naar keuze (bruin, wit, desem of wat jou lekker lijkt). Bestrijk voor elke tosti 1 snee met (bascilicum)pesto. Bestrooi deze daarna met geraspte mozzarella …

Lees verder »

Bananenbrood

Bananenbrood

Deze suikervrije banenbrood is heerlijk als ontbijt of lunch of natuurlijk bij de koffie. Ingrediënten 3 rijpe bananen 3 eieren 100 gram amandelmeel 50 gram havermout 50 gram pecannoten 50 gram dadels 2 eetlepels geraspte kokos 2 theelepels kaneel 1,5 theelepel bakpoeder snufje zout Bereiding Verwarm de oven voor op 175 graden. Doe de bananen …

Lees verder »

Muesli

Muesli

Ik at altijd cruesli, want ik vond de muesli uit de supermarkt niet lekker. Maar deze zelfgemaakte muesli vindt ik heerlijk! Ingrediënten 100 gram havermout 50 gram chiazaad 50 gram kokosrasp 50 gram stukjes pecannoot 50 gram gemengde zonnebloempitten, pijnboompitten en pompoenpitten Bereiding Meng alle ingrediënten door elkaar en bewaar het in een afsluitbare bak …

Lees verder »

Cruesli

Müsli

Deze zelfgemaakte cruesli kun je 2 weken bewaren. Ingrediënten 150 gram zaden en pitten (zonnebloem-, pompoen-, pijnboompitten, enz.) 150 gram havermout 50 gram kokosrasp 4 eetlepels olijfolie 2 eetlepels honing Bereiden Verwarm de oven voor op 150 °C. Verwarm de honing langzaam in een pannetje en meng deze met de olijfolijf. Meng de overige ingrediënten …

Lees verder »

Salade met forelfilet

Salade met forelfilet

Salade met forelfilet is ideaal voor een snelle en lichte lunch. Ingrediënten 1 forelfilet 1 klein kropje Romeinse sla klein beetje kiemgroente 0,25 kleine rode ui pijnboompitten 1 teentje knoflook peper zout olijfolie Bereiding Verwijder de nerf uit de blaadjes sla en trek de blaadjes in kleine stukjes. Verdeel wat kiemgroente over de sla. Snij …

Lees verder »

Wrap met kruidenkaas en gerookte zalm

Zalm met kruidenkaas en gerookte zalm

Binnen een paar minuten genieten van deze wrap als fingerfood of als lunch. Ingrediënten wrap kruidenkaas gerookte zalm romana sla Bereiding Bestrijk de wrap met de kruidenkaas, laat een uiteinde onbestreken. Beleg de wrap voor de helft met sla en gerookte zalm. Rol de wrap op. Snij in stukjes voor fingerfood of door de helft …

Lees verder »

Aardappel-chorizo-ontbijt

Voor 2 personen Ingrediënten 1 grote ui 1 teen knoflook 120 g chorizo 300 gram krieltjes 2 eieren peterselie olijfolie Bereiding Verwarm de oven voor op 180°C. Snipper de ui en knoflook en fruit deze in wat olie in een ovenvaste pan zacht. Voeg in blokjes gesneden chorizo toe en bak die 2–3 minuten mee. …

Lees verder »

Tosti met brie en prosciutto

Ingrediënten 2 of 3 plakken prosciutto 2 dikke sneden wit brood brie peper boter olijfolie Bereiden Smeer 2 dikke plakken wit brood in met boter. Snij de brie in plakken. Doe olijfolie in de pan en bak hierin heel even de prosciutto en haal ze daarna uit de pan. Leg 1 snee brood met de …

Lees verder »

Toast Caprese

Ingrediënten ciabatta tomaat mozzarella groene pesto basilicum zout peper Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de ciabatta door en besmeer deze met groene pesto. Leg hierop plakjes mozzarella en tomaat. Bestrooi met zout en peper. Verwarm in de oven tot de mozzarella gesmolten is. Garneer met basilicum. Tip: Lekker als snack met …

Lees verder »

Ciabatta met romige champignons

Ingrediënten 1 ciabatta, klein broodje 250 gr. champignons 1 eetlepel zure room 2 eetlepels peterselie zout 4 seizoenen peper olie boter Bereiding Verwarm de oven voor en bak de ciabatta conform de verpakking. Snij de champignons in dunne plakjes. Hak de peterselie fijn. Verhit de boter en olie in een wok of braadpan. Roerbak de …

Lees verder »

Oudere berichten «

Meer items ophalen